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CROSTATA DI FRUTTA

Crostata di Frutta nel Menu dell'atleta

Spesa:
Gr 300 di burro
Gr 200 di zucchero a velo
Gr 80 di tuorli
Gr 500 di farina "00"
Aromi (buccia grattugiata di limone o arancia, vanillina)

Adesso metti in pratica:
Mischia il burro e lo zucchero senza far montare,fai assorbire i tuorli, gli aromi e infine la farina.
È necessario che la pasta frolla riposi in frigo per circa tre ore, quando sarà ben fredda si potrà lavorare.
Stendi in una teglia la pasta frolla e copri con marmellata di albicocca o ciliegia.
Cuoci in forno a 170° per circa 20 minuti.

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