La ricetta del giorno
Seppie alla piastra, ricetta light di Carla
Ricetta del 31 luglio 2010
Per 1 persona: 1 seppia da 400 gr, 1 cipolla, 1 pomodoro, sale grosso, 2 cucchiai di olio d'oliva.
Preparazione :
Pulisci bene la seppia e aprila per poterla cucinare all'esterno e all'interno. Prepara una julienne di cipolla cucinata a fuoco dolce, con un pò di olio e di sale; quando si sarà caramellata conservala. Spennella la seppia con l'olio d'oliva. Aggiungi sale grosso e mettila sulla piastra già calda, girandola affinchè diventi dorata da entrambe le parti. Servi in tavola con 1 pomdoro a fette, la julienne di cipolla caramellata
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