Ricetta del 30 luglio 2010

Ingredienti:

4 patate medie, 200 gr di tonno in scatola scolato, 160 gr di sugo pronto di pomodoro, 1/2 cipolla, 2 spicchi di aglio, 1 uovo, pangrattato,sale e olio.

Preparazione:

Prepara un purè denso con le patate, la cipolla, l'aglio, un filo d'olio e il sale. Aggiungi poi il tonno e amalgamalo bene. Forma delle polpette, passale nell'uovo battuto e nel pangrattato  e friggile nell'olio, molto caldo. Scolale sulla carta assorbente per togliere il grasso eccedente, mettile in un piatto e accompagnale con la salsa di pomodoro.